Мука грецкого ореха 1 кг Народная Здрава, диетическая, без ГМО

Мука грецкого ореха от «Народная Здрава» — это натуральный продукт, полученный из отборных ядер грецкого ореха. Удобная фасовка 1 кг позволяет активно использовать муку в повседневном рационе и экспериментировать с рецептами.
Ключевая особенность нашей муки — технология производства: сначала из ядер грецкого ореха мы отжимаем сыродавленное масло холодным способом (без нагрева и контакта с металлом), а затем из оставшегося обезжиренного жмыха бережно перемалываем муку. Такой подход позволяет отделить растительные жиры в виде ценного масла, а в муке сконцентрировать белок, клетчатку и водорастворимые микронутриенты.
Почему такая технология — это преимущество
Повышенное содержание белка. В обезжиренной муке доля растительного белка заметно выше: это делает продукт отличным помощником для тех, кто следит за нормой белка в рационе.

Меньше жиров — дольше срок хранения. За счёт пониженного содержания жиров мука менее подвержена прогорканию и дольше сохраняет свежесть и полезные свойства.

Стабильная текстура для выпечки. Мука получается рассыпчатой и предсказуемо ведёт себя в тесте, не выделяя лишнего масла в процессе приготовления.

Удобство дозирования жиров. Вы сами контролируете количество жиров в блюде: добавляете ровно столько сыродавленного масла, сколько нужно, а муку используете как источник белка и клетчатки.


Важные особенности вкуса и текстуры
У муки может присутствовать лёгкая горчинка — это абсолютно нормально и объясняется природным составом грецкого ореха: в ядрах содержатся полифенолы и танины, которые придают характерный оттенок вкуса. Эта горчинка не является признаком порчи продукта, а, напротив, говорит о натуральности и отсутствии глубокой рафинации.
Текстура муки — тонкий помол, однородный, без крупных частиц. Цвет — тёплый бежево‑коричневый, естественный для обезжиренного орехового жмыха.
Чем ценен состав
Растительный белок и аминокислоты. Поддерживают восстановление тканей и помогают дольше сохранять чувство сытости.

Пищевые волокна. Клетчатка способствует комфортному пищеварению и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.

Витамины группы B, магний, калий, цинк. Эти микронутриенты важны для обмена веществ, работы нервной системы и общего тонуса.

Антиоксиданты. Природные соединения из ореха помогают защищать клетки от окислительного стресса.


Как использовать муку грецкого ореха
В выпечке и тесте. Замените 20–40 % пшеничной муки на ореховую в рецептах кексов, маффинов, хлеба и печенья — так вы повысите питательную ценность и добавите приятный ореховый аромат.

В протеиновых и энергетических шариках. Мука отлично сочетается с финиками, какао, семенами и специями: она придаёт текстуру и увеличивает долю белка.

В соусах и пастообразных смесях. Используйте как загуститель и вкусовой компонент для ореховых соусов, дипов и намазки на хлебцы.

В кашах и йогуртах. Добавьте 1–2 столовые ложки в овсянку, гречку или натуральный йогурт — это сделает завтрак более сытным и полезным.

В панировке. Лёгкая ореховая панировка придаёт блюдам аппетитную корочку и интересный вкусовой акцент.


Мука грецкого ореха от «Народная Здрава» — это осознанный выбор для функционального питания: она сочетает в себе концентрированную пользу ореха и удобство использования в самых разных блюдах.
Важно: продукт содержит орехи — возможна индивидуальная непереносимость или аллергия. Перед включением в рацион проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть особенности здоровья.

Артикул

ЗДИПКЛЗД14

Жиры, г/100 г

18

Условия хранения

Условия хранения: Хранить при
температуре +5С до +18С и влажности
не более 70%. При отсутствии
прямых солнечных лучей.