Урбеч из семян кунжута Народная Здрава, 200 г — натуральный источник кальция

Урбеч из семян натурального кунжута 200 г («Тахини») от «Народная Здрава» — это не просто питательная паста, а настоящая восточная классика в современной полезной интерпретации. Продукт раскрывается как универсальный гастрономический инструмент: он одинаково органично звучит и в традиционных соусах, и в современных смузи, и в домашней выпечке. В его вкусе — тёплая ореховая нота с лёгкой природной сладостью, а текстура получается бархатистой и текучей, будто созданной для того, чтобы становиться идеальной основой для кулинарных экспериментов.
Состав и особенности производства:
100 % семена натурального кунжута. Только цельные, бережно отобранные семена — без шелушения, без рафинирования, без потери природных свойств. Именно цельное зерно даёт тот самый насыщенный профиль: максимум кальция, пищевых волокон и растительных жиров.

Без добавок. В составе нет сахара, мёда, ароматизаторов и консервантов — только чистый вкус и польза натурального кунжута.

Производство на оборудовании Kadzama. Профессиональные меланжеры позволяют перетирать семена в щадящем режиме: без нагрева и ударных нагрузок, чтобы сохранить хрупкие витамины и чувствительные к температуре жирные кислоты.

Длительный помол — до 48 часов. Двухсуточный процесс перемалывания — это не избыточность, а необходимость: именно столько времени нужно, чтобы разрушить плотные клеточные стенки кунжута и высвободить всю глубину вкуса и питательных веществ. В результате получается однородная, текучая паста без крупинок — та самая идеальная текстура тахини, которая легко смешивается с жидкостями и не расслаивается слишком резко.


Польза и ключевые свойства:
Рекордсмен по кальцию среди растительных продуктов. Кунжут — один из лучших источников кальция в растительном мире; он важен для здоровья костей, зубов и нормальной работы мышц.

Сезамин и сезамолин — уникальные антиоксиданты кунжута. Эти лигнаны поддерживают защитные функции организма и способствуют снижению окислительного стресса.

Сбалансированный профиль жиров. В урбече содержатся как омега‑6, так и мононенасыщенные жирные кислоты — они помогают поддерживать липидный обмен и здоровье сердечно‑сосудистой системы.

Растительный белок и аминокислоты. Кунжутный белок содержит важные аминокислоты, дополняя рацион тех, кто ограничивает продукты животного происхождения.

Пищевые волокна для комфортного пищеварения. Клетчатка в составе кунжута поддерживает микрофлору кишечника и способствует регулярному пищеварению.


Чем этот урбеч особенно хорош на кухне:
Как основа для тахини и хумуса. Смешайте урбеч с лимонным соком, чесноком и водой — получится классический соус, который идеально сочетается с овощами, питой и лепёшками.

Для заправок и дрессингов. Добавьте немного пасты, оливкового масла, специй и яблочного уксуса — и у вас готов густой, ароматный соус для салатов.

В сладких вариантах. Смешайте с мёдом или сиропом (по вкусу), добавьте щепотку ванили — получится намазка для тостов или основа для домашних конфет.

В выпечке и десертах. Используйте в тесте для печенья, в кремах и глазурях: кунжут придаёт выпечке тонкий ореховый аромат и приятную влажность.

В горячих блюдах. Добавьте в тушёные овощи, бобовые или зерновые — паста связывает ингредиенты, делает вкус более глубоким и насыщенным.


Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов, склонность к аллергическим реакциям. При хронических заболеваниях ЖКТ и в период обострения болезней перед включением продукта в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Артикул

ЗДУБ2

Жиры, г/100 г

48.7

Условия хранения

Хранить при t°
от +2 до +20°C, в темном сухом защищенном
от солнечных лучей месте. После вскрытия
хранить в холодильнике не более 1 месяца.